Trái cây sấy là một trong những món ăn vặt thơm ngon, attractive. Because the method of removing all water is used, dried fruit can be used for a long time. What is the secret to properly preserving dried fruit?? Nào cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu cách thực hiện để áp dụng ngay nhé!
1.Bảo quản trong hộp kín
Các hộp đựng thực phẩm, hũ đựng thực phẩm thiết kế có nắp đậy kín sẽ giúp thực phẩm tránh tiếp xúc không khí, nên bảo quản được lâu hơn (khoảng 4 – 6 tháng) , hạn chế tình trạng nấm mốc do tái hấp thụ độ ẩm.
Trái cây sấy sau khi mua về, bạn cho vào hộp rồi đậy nắp thật kín, sau đó đem để ở nơi thoáng mát. Bạn có thể dùng hộp nhựa, thủy tinh hoặc thép không gỉ, chỉ cần hộp có nắp dễ đóng mở, độ dày vừa phải, đủ để không bị nứt, vỡ.
Bảo quản trái cây sấy bằng hộp kín
Hộp làm bằng thủy tinh: Có công dụng chống mùi rất tốt, giúp mùi thơm, hương vị và dinh dưỡng của trái cây sấy được giữ nguyên vẹn, không bị ảnh hưởng dù bảo quản trong thời gian dài.
Hộp nhựa: Giá thành thấp, giúp bạn tiết kiệm chi phí nhưng hộp rẻ thường có chứa chất BPA. Do đó, bạn nên tìm mua hộp nhựa đảm bảo không chứa BPA để an toàn khi sử dụng.
Hộp làm bằng thép không gỉ: Thường có giá thành khá cao, nếu mua số lượng lớn thì chi phí sẽ khá cao.
Nên ưu tiên sử dụng hộp có thể xếp chồng lên nhau vì sẽ tiết kiệm diện tích, tối ưu không gian bếp của bạn trở nên gọn gàng, ngăn nắp hơn.
2.Bảo quản trong tủ đông
Bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông giúp việc lưu trữ được lâu hơn (khoảng 1 năm), đồng thời giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng có trong trái cây sấy.
Để lưu trữ tốt nhất, tránh tình trạng trái cây sấy bị bám mùi từ thực phẩm khác, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trái cây sấy lại hoặc cho vào hộp, túi chuyên dụng, sau đó mới cho vào tủ đông.
Mặc dù tiện dụng và bảo quản được lâu nhưng cách làm này vẫn hạn chế khi mất điện trong thời gian dài, có thể trái cây sấy sẽ bị hỏng.
